Cascas de ovos deverão conter registro de validade a partir de março

Determinação é do Ministério da Agricultura e Pecuária. Enquanto isso, indústrias estão se adaptando com novas tecnologias para atender ao decreto

A partir de março de 2025, informações como dados de validade, classificação, nome, razão social e número de registro do produtor deverão ser impressas na casca de cada ovo comercializado. A determinação tem base no Decreto nº 1.179, de 5 de setembro de 2024, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

A medida, conforme o texto, vale para os ovos destinados ao consumo direto, quando não são acondicionados em embalagem primária, como a caixa de papelão para meia ou uma dúzia, comumente encontrada nos supermercados. A indústria tem 180 dias (até 4 de março de 2025) para se adequar às condições previstas. 

A nova regulamentação pretende fortalecer a segurança alimentar e a transparência no setor, através da rastreabilidade dos produtos. Segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o Brasil ocupa a sétima posição no ranking mundial de produção de ovos com mais de 52 bilhões de unidades produzidas anualmente. 

“A segurança alimentar é um tema sério e relevante. Com essa medida, o consumidor terá acesso a informações precisas e confiáveis, enquanto o setor ganha ferramentas para combater fraudes e garantir conformidade com as normas vigentes”, explica Ramon Grasselli, gerente comercial da Soma Solution, empresa que representa a Markem-Imaje no país, fabricante global especializada em identificação e rastreabilidade de produtos.

Ramón Grasselli, gerente comercial da Soma Solution

Segundo Ramon, o momento atual está sendo de adaptação para a indústria, que tem investido em novas tecnologias para atender às exigências do decreto. "As tecnologias para impressão de dados nas cascas dos ovos contribuem para reduzir erros operacionais e aumentar a confiança do consumidor na origem e qualidade dos alimentos", ressalta.  

Entre as tecnologias presentes no mercado para essa função estão as impressoras industriais para codificação e marcação de produtos da Markem-Imaje. “A tecnologia utilizada direciona e imprime códigos personalizados em linhas de produção, atendendo diferentes necessidades do mercado, com eficiência e precisão, evitando falhas”, explica Grasselli. Além disso, são sustentáveis, com tintas que reduzem o consumo de materiais, desperdícios e emissões de compostos orgânicos voláteis (COV) em até 50%. Um diferencial é a formulação MEK FREE, que elimina o uso de metiletilcetona, tornando o processo mais ecológico e econômico. 

A codificadora 9750 da empresa, por exemplo, imprime códigos pretos e coloridos, rastreáveis e personalizáveis. “Nossas tintas são homologadas pela Anvisa para contato direto com alimentos, e contamos com impressoras de alta velocidade que aumentam a produtividade sem comprometer a qualidade”, complementa Ramon.

Por fim, as marcações podem ser integradas a sistemas automatizados de identificação e rastreabilidade, elevando a eficiência operacional. "O grande diferencial está nos custos reduzidos de manutenção e operação desse processo, que se tornará uma prática padrão no setor", conclui.

SOBRE A SOMA SOLUTION 

Fundada em 1999, a Soma Solution é referência em equipamentos de fornecimento industrial e automação, oferecendo soluções em codificação com jato de tinta, laser, termotransferência, sistemas de visão e leitores de códigos, além de detectores de metais, verificadores de peso e sistemas de raio-X. 

O grupo se destaca não apenas pelos seus produtos, mas também pelo suporte pós-venda, oferecendo assistência técnica e consultoria personalizada para agilidade no uso das soluções. Representante da Markem-Imaje no Brasil, a Soma Solution distribui produtos amplamente no Sul e Sudeste do país, consolidando sua presença em regiões-chave do mercado industrial. Em Valinhos, São Paulo, a Soma Solution atua desde 2021 e já planeja expansão. 

Fonte: engenharia de comunicação